Preparen comidas saludables

La comida saludable puede darles a los niños la energía para aprender y aprovechar de las oportunidades de cada día. Por el contrario, los alimentos altos en grasa y bajos en sustancias nutritivas pueden contribuir al desarrollo de la obesidad, la diabetes y la cardiopatía. Más del 15% de todos los niños norteamericanos y más del 23% de los niños mexico-americanos, son obesos.  (“Key Facts About Childhood Obesity in the Latino Community”, Concilio Nacional de La Raza, 2006)  Así que, los padres tienen ahora la gran responsabilidad de ayudar a los niños a mantenerse en un peso saludable. Aquí presentamos algunas ideas para asegurar que sus hijos sean activos y coman alimentos ricos en sustancias nutritivas:

• Mantenga sólo los alimentos saludables en casa. En vez de patatas fritas, compre los pretzels. En vez de las sodas, mantenga un vaso de agua fresca o jugo sin azúcar en la refrigeradora.
• Asegure que haya frutas y vegetales, como naranjas y zanahorias, en la casa.
• Cuando regresen los niños de la escuela, ofrézcales una comida saludable como:

            • Un sanduche de pan integral con queso o jamón o verduras

            • Unas manzanas con yogurt

            • Un apio con mantequilla de cacahuete y pasas

            • Una ensalada de las frutas favoritas de su hijo

            • Unas galletas de soda (de sal), bajas en grasa, con unos    

              pedazos de queso

• Conozca cuáles son los alimentos saludables. Busque en las etiquetas de datos nutricionales para saber la cantidad de grasa, calorías, vitaminas y minerales de cada comida antes de comprarla.

Así, puede Ud. desde hoy, comenzar a mejorar la salud de toda la familia.

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